Se detectó un jabalí con triquinelosis en Viedma |
Los cerdos, empecinados en enfermar a humanos |
Otra enfermedad porcina que se contagia a humanos alerta a las autoridades de Salud de la provincia. No es la gripe A (H1N1), sino la triquinelosis. En los últimos días se detectó de un cerdo jabalí infectado con el parásito Trichinella Spiralis según el diagnóstico de un laboratorio de la ciudad de Viedma. |
La cartera sanitaria aconsejó abstenerse de consumir chacinados y otras facturas de cerdo de origen desconocido. También, cocinar correctamente los productos, es decir, ingerir la carne de cerdo bien cocida y nunca jugosa. Se debe cocinar hasta que desaparezca el color rosado. Hay que tener en cuenta que la salazón y el ahumado no mata al parásito. |
Fuente:http://www.noticiasnet.com.ar/?se=11&id=51286
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